绿头鸭西餐 Le Canard Bistro 是沈阳本土的西餐品牌,主打精致的西餐融合料理。品牌希望在新的空间中延续既有的气质,同时呈现出更加开放、松弛且具有当代感的就餐体验。
项目位于沈阳嘉里城一层临街,场地拥有整面的开敞界面与较高的空间举架。我们并不希望它被塑造成一个“室内盒子”,而更像是一处被城市包裹的公共广场——开放、友好,带着生活的温度,同时具备足够的包容度,容纳不同节奏的人与场景。
在平面布局上,我们从欧洲村落长期自然生长的建筑形态中汲取灵感。那些并非一次性规划完成的街区,在时间的叠加中,由建筑外缘勾勒出蜿蜒的街巷,在参差错落的体量之间,意外生成尺度各异的小型开放空间,并最终演变为充满活力的公共聚集场所。我们希望餐厅的平面同样如此——高密度却不压迫,在紧凑中保留呼吸感。
在空间的材质层面,我们刻意避免过度符号化的材料表达,而选择相对客观、中性的材质与色彩体系作为基础。紫色被引入为空间的情绪主调,它并非装饰性的强调,而是一种打破西餐空间固有保守气质的介入方式,使空间在理性结构之上获得感性的张力。轻量化的基础建构,让整体氛围更加松弛,也为后续的视觉表达留出余地。
墙面壁画成为空间中重要的感知媒介。它并不承担明确的叙事功能,而是通过尺度、色彩与抽象景观的方式,构建一种“意境化的自然”。这种延展性的背景,使餐厅的空间边界被视觉性地拉开,形成一种介于室内与想象之间的过渡状态。
在软装与陈列上,我们强调与整体空间状态的呼应。材质的机理、自然的质感被延伸到家具与物件之中,使空间在细节层面保持一致性,让人在使用与停留中感受到完整而连贯的体验。
吧台与备餐柜被视作空间向外“表达”的界面。大量具有生活感的器皿与物件被直接陈列出来,无论是餐具还是产品,都成为空间的一部分。吧台连接开放式厨房,忙碌的操作过程被自然地呈现在人们面前,让制作成为展示,也让人与空间、与料理之间的距离被进一步拉近。
我们希望绿头鸭嘉里城店不是一间只为用餐而存在的餐厅,而是一处可以被感知、被反复停留的城市日常场所。在这里,料理、空间与人彼此交织,构成一种松弛却有力量的生活状态。










